Abbiamo cucinato in alberghi, ristoranti e villaggi, spadellato tra le alpi, fino a discendere lungo tutto il nostro stivale, giungendo alle coste del sud, per poi tornare nella nostra amata Torino.
Esperienze intense, talvolta faticose, ma fatte anche di tante soddisfazioni, nate all’interno della cucina tradizionale, sfociate poi in quella plant-based.
Da questo percorso nasce l’idea di viaggiare con la cucina vegetale, sul nostro Van Ver Burger!