Chi siamo
La nostra storia
Van Ver Burger nasce dall’incontro tra la passione per lo streetfood e un forte desiderio di cambiamento.
Siamo Pasquale e Daniele, due chef con anni di esperienza in alberghi, ristoranti e villaggi turistici in tutta Italia. Entrambi, in momenti diversi della nostra vita abbiamo abbracciato un’alimentazione vegan, ed è questo che ci ha portato a conoscerci, in un noto ristorante vegan a Torino, dove ci siamo trovati a lavorare insieme, scoprendo di condividere non solo la professione, ma anche una visione.
E così, nel 2020, dopo anni trascorsi tra fornelli e piatti raffinati, abbiamo deciso di creare qualcosa che fosse davvero nostro: una cucina itinerante (complice anche la visione del film “Chef, la ricetta perfetta”), 100% vegetale, capace di sorprendere il palato e dimostrare che mangiare plant-based non significa rinunciare al gusto.
Abbiamo trasformato la nostra visione in un food truck colorato che porta in giro per Torino e altre città burger artigianali, creati con ingredienti selezionati, il più possibile stagionali, con un’attenzione particolare alla sostenibilità.
A ottobre 2025, a 5 anni dall’inizio della nostra avventura on the road, abbiamo dato vita a una tappa fissa, nel cuore di Torino: nasce così Van Ver Burger Garibaldi, un locale dove vivere l’atmosfera del truck, ma comodamente seduti a un tavolo.
La nostra filosofia
Crediamo in un’alimentazione consapevole, etica e gustosa. La nostra missione è offrire un’esperienza culinaria che non sia solo un pasto, ma un viaggio nel sapore e nell’innovazione. Ogni nostra proposta è frutto di ricerca e sperimentazione, per coniugare gusto e benessere.
🌱 100% Vegetale: scegliamo ingredienti di origine vegetale per garantire un’opzione sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
🌍 Sostenibilità: riduciamo l’impatto ambientale prediligendo materie prime locali e di stagione, collaborando con aziende che rispecchiano i nostri valori, molte delle quali piemontesi, minimizzando gli sprechi e scegliendo packaging eco-friendly e plastic-free.
🍔 Gusto senza compromessi: vogliamo dimostrare che il cibo plant-based può essere saporito, ricco, appagante e sorprendente, senza sacrificare il piacere della buona tavola.
Perché Van Ver Burger?
Il nome Van Ver Burger è la sintesi del nostro viaggio e della nostra visione: un van che porta sapori autentici che appagano il palato ovunque ci spostiamo. Il nostro obiettivo è diffondere la cultura di un’alimentazione più consapevole, accessibile a tutti e capace di conquistare chiunque, anche i più scettici.
Vieni a trovarci al foodtruck o nella nostra tappa fissa, in via Garibaldi 55d a Torino, e scopri il gusto di un burger che non ti aspetti!
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